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猪肉价格节前小涨16万吨储备猪肉近期将投放韩尤娜

时间:2019年10月09日

龙年春节越来越近了,猪肉又进入传统的销售旺季。受这一因素影响,岛城的猪肉价格自去年12月10日前后开始止跌上扬,截至1月5日,每公斤最低涨了1元,最高涨了2.8元。猪肉零售价的上涨,也带动了生猪出栏价格,每斤收购价格8.6元,比去年高出三成左右。不过,市民可以放心的是,岛城已开始大量投放猪肉和生猪储备,预计春节前肉价不会大涨了。

一天就卖2271头生猪

1月5日下午3时许,在新贵都集贸市场猪肉销售区,摊主宋明理一直闲不住,他高兴地说,现在猪肉很好卖,一天能卖夏天好几天的量。在宁夏路大润发超市,猪肉专柜更加红火,市民个个推着购物车排起长队。“临近年关,市民对猪肉的需求大增,基本都是来置办年货的。”销售人员说,他们近期推出了优惠活动,价格比农贸市场要便宜,所以每天的销量都非常大。

据市商务局统计,猪肉消费旺季正式到来,上个月生猪日均上市量达到2271头,环比上涨45.7%。

猪前后肘涨幅最大

“买猪肉的多了,价格也涨了不少。”市民赵大妈给记者算了笔账,她的家人比较喜欢吃炖肘子,五口人一顿要吃掉4斤左右,目前肘子每斤零售价比上个月贵了近两元,一顿下来比以前多花七八元。

根据城阳、抚顺路、华中三大批发市场的监测数据显示,去年12月10日前后,猪肉批发价止住跌势,并一直涨到现在。其中,抚顺路蔬菜副食品批发市场的猪肉批发均价,去年12月12日为22.2元/公斤,今年1月5日涨到23.4元/公斤;华中蔬菜批发市场的猪肉批发均价,去年12月7日为22.2元/公斤,今年1月5日涨到23.6元/公斤。

在城阳蔬菜水产批发市场,精猪肉、五花肉、猪肋排从去年12月9日的28元/公斤,涨到今年1月5日的29元/公斤,涨幅3.57%;猪白条从22.6元/公斤涨到了24元/公斤,涨幅6.19%;猪大排从24元/公斤涨到26元/公斤,涨幅8.33%;猪前肘、猪后肘涨幅最大,从24.2元/公斤涨到27元/公斤,涨幅11.57%。

预计春节前不会大涨

为保证节日期间市场供应充足,自去年12月26日至今年2月6日,市商务局预计组织投放猪肉储备1.6万吨,去年12月26日至今年3月31日投放2万头生猪活体储备(折合1000吨),储备生猪交由定点屠宰企业分批屠宰,再由指定地点批发。

“虽然春节期间猪肉需求量大增,但生猪也在这期间集中出栏,更重要的是储备肉和储备活体猪投放市场,一定程度上将平抑猪肉价格。”胶州市营海镇养猪大户郑方玉分析,目前市场供需基本平衡,预计春节期间生猪收购和猪肉零售价格变动不会太大,每斤可能有一两毛钱的涨幅。

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